Monferrato ist ein Wein DOC seit 1994.

Merlot-Cabernet Sauvignon-Nebbiolo
intensives Rot mit Neigung zur Granatrot bei zunehmender Reife
angenehmer Weinduft
frisch, trocken, vollmundig und kraftvoll bei zunehmender Reife
14% vol. min
frisch, trocken, vollmundig und kraftvoll bei zunehmender Reife
sandiger Lehmboden
am Spalier, Guyot-Schnitt
4500 Weinstöcke pro Hektar
350 Meter ü. d. M., südöstliche Ausrichtung

Die Ernte findet je nach Jahrgang Ende September statt. Die Weinlese erfolgt vollständig per Hand in 20 kg schweren Kisten, das Lesegut wird entrappt und anschließend circa zwei Wochen vinifiziert. Die Veredelung im Fass entfaltet das Bouquet des Weines. Ein Hauch von Vanille, etwas Gerbsäure mit einem langen und angenehmen Abgang.